Terre di Roccazzo · Olio EVO · Bag in Box da 5 lt

Descrizione

Dalle colline vocate della nostra terra nasce l’Olio Extravergine di Oliva Terre di Roccazzo, un’eccellenza italiana ottenuta esclusivamente da olive Nocellara del Belice, varietà simbolo della tradizione olivicola siciliana. Le olive vengono coltivate con metodi rispettosi della natura, senza forzature chimiche, seguendo i ritmi lenti e armoniosi delle stagioni.

La raccolta avviene rigorosamente a mano, nel momento ottimale di maturazione, per garantire la massima qualità del frutto. Subito dopo, entro poche ore, le olive vengono frante a freddo nella stessa giornata, preservando intatti profumi, freschezza e preziosi polifenoli.

Il risultato è un olio extravergine dal profilo sensoriale intenso ed equilibrato, con note erbacee fresche, sentori di carciofo e pomodoro verde, e un finale armonico leggermente piccante e amaro, segno distintivo di un olio autentico e ricco di carattere.

Terre di Roccazzo è più di un semplice olio: è l’espressione pura di un territorio, della sua storia e della passione di chi lo custodisce. Ideale per esaltare piatti della cucina mediterranea, dalle verdure crude alle carni, dai legumi al pesce, fino a una semplice fetta di pane, dove riesce a raccontare tutta la sua anima.